イチゴがおいしい時期のタルトです。中にはカスタードクリーム一番上には生クリームでデコレーション

タルト台にもイチゴピューレ・イチゴパウダーで風味付けイチゴづくしのタルトです。

一番下のすいかゼリーの上にはレアチーズケーキその上にはフレッシュスイカとアロエがすいかソース
でマリネしたものがのっています。チョコレートチップでスイカの種をイメージしました。
意外によく合うスイカとチーズのハーモニー是非どうぞ。

毎年好評の夏ゼリー

トマトゼリーとライチゼリーが層になってあわせて食べるとなんともいえないハーモニー。

一番上には攪拌して泡にしたライチのゼリーシュワシュワしてますよ。

かわいいマイクロトマトのデコレーション

マスカルポーネクリームをコーヒー生地でサンドあっさり軽く食べやすいティラミスです。

西洋蕗（ルバーブ）をピスタチオの生地にいっぱい詰めて焼き上げました。

上には、バラの香りがするメレンゲをデコレーション

芳醇なバラの香りとピスタチオのコクとルバーブの酸味が好相性

ノンアルコールのビールゼリーです。
味はノンアルコールのビールにジンジャーエールを合わせ
シャンディガフというカクテルをイメージしました。
暑い日にはすっきり食べやすいですよ。

滑らかなマンゴープリンを香り高いマンゴーゼリーで閉じ込めました２種類のマンゴーの食感と香りを
お楽しみください。デコレーションに種付きパッションソースでマンゴーを軽くマリネしたものをトッピング。